Piemonte Barbera has a bright ruby red colour, with a fresh and fruity scent and a pleasant acidulous taste, sapid and enjoyable.
85
Barbera DOC
Piemonte
| Vitigno | 100% Barbera |
|---|---|
| Acidità | 5.60 gr/l |
| Zuccheri (Riduttori) | 0.3-0.5 gr/lt |
| Grado Alcolico | 12.5% Vol |
| Volume | 750 ml |
Tasting notes
Characteristics
Wine specifics
Winemakin
Crushing/destemming, long submerged-cap maceration 3 weeks (based on the vintage) in steel vats temperature controlled at 23°-26°.
201685
85
Barbera DOC
Piemonte
| Vitigno | 100% Barbera |
|---|---|
| Acidità | 5,60 gr/l |
| Zuccheri (Riduttori) | 0,3-0,5 gr/lt |
| Grado Alcolico | 12,5% Vol |
| Volume | 750 ml |
Note di degustazione
Caratteristiche
Colore rosso rubino intenso.
Profumi delicati, vinosi, fruttati, ampi e persistenti.
Sapore caldo, pieno, complesso.
Specifiche del vino
Vinificazione
Pigia-diraspatura, lunga macerazione a cappello sommerso 3 settimane.
Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata 28°-29°C.