Straw yellow colour with pale green glints, a fruity perfume (slightly aromatic notes and scents of tropical fruits), a sapid, light and inviting taste.
Cortese
dell’Alto Monferrato
DOC
| Vitigno | 100% Cortese |
|---|---|
| Acidità | 5.5 gr/l |
| Zuccheri (Riduttori) | 0.3-0.5 gr/lt |
| Grado Alcolico | 12.5% Vol |
| Volume | 750 ml |
Tasting notes
Characteristics
Wine specifics
Winemaking
Soft pressing of the grapes and alcoholic fermentation in steel vats at controlled temperature of 13° to preserve its freshness.
2016Cortese
Cortese
dell’Alto Monferrato
DOC
| Vitigno | 100% Cortese |
|---|---|
| Acidità | 5.5 gr/l |
| Zuccheri (Riduttori) | 0,3-0,5 gr/lt |
| Grado Alcolico | 12,5% Vol |
| Volume | 750 ml |
Note di degustazione
Caratteristiche
Colore giallo paglierino.
Profumo delicato e fruttato.
Sapido e rotondo.
Specifiche del vino
Vinificazione
Pressatura soffice.
Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Maturazione in vasche di acciaio su feccie fini.